Die Kristallisation von Honig ist ein natürlicher Prozess und ein Zeichen dafür, dass der Honig unbehandelt ist.
Es ist möglich, festen Honig durch Wärme wieder flüssiger zu machen.
Die Temperatur sollte dabei unter 40 °C liegen, um Inhaltsstoffen des Honigs nicht zu schaden.
Eine geeignete und schonende Methode ist die Verflüssigung von Honig (Glas) im Wasserbad.